Według nowych badań osoby, które dodają do jedzenia solę stołową, są bardziej narażone na cukrzycę typu 2.
Badanie wykorzystuje częstotliwość dodawania soli do jedzenia, aby ocenić całkowite spożycie sodu, w tym sodu gotowanego do jedzenia.
Możliwe, że sód powoduje nadciśnienie i stan zapalny, które są znanymi czynnikami ryzyka cukrzycy typu 2.
Badanie wykazało, że osoby, które powiedziały, że czasami, zwykle i zawsze dodają solę do posiłków, zwiększały ryzyko cukrzycy typu 2 odpowiednio o 11%, 18% i 25%.w porównaniu z osobami, które nigdy lub rzadko dodawały sól.??
Należały do nich wiek, płeć, poziom wykształcenia, dochód, palenie, poziom aktywności fizycznej, spożycie alkoholu oraz wskaźnik niedoboru Townsenda.
Wskaźnik deprawacji wynosi złożone pomiar kilku czynników stylu życia, w tym bezrobocia, nieposiadanie samochodu, nieposiadanie domu i przepełnienie gospodarstw domowych.
Uczestników obserwowano średnio przez 11,9 roku, a w tym czasie u 13 120 osób rozwinęła się cukrzyca typu 2.
Ryzyko cukrzycy typu 2 u osób z wyższym BMI i mniej korzystnym stosunkiem talii do biodra wzrosło jeszcze bardziej u osób z grupą "czasami", "zwykle" i "zawsze" o 33,8%, 39,9% i 8,6%,odpowiednio.
Badanie zostało opublikowane w Mayo Clinic Proceedings.
Twoja wiadomość musi mieć od 20 do 3000 znaków!